烏魯木齊人均每天吃掉一斤蔬菜

來源：轉載　類別：行業動態　更新時間：2016-05-04　閱讀次

　　每年四五月份，烏魯木齊市民會明顯感覺到常吃蔬菜價格的回落，這是因為地產蔬菜上市拉低整體價格的緣故。據烏市蔬菜行業協會監測的數據顯示，烏魯木齊作為南北疆蔬菜交易的集散地，一年的蔬菜交易量在120萬噸至130萬噸之間，烏市市民的年消費量在73萬噸左右。
　　五一小長假期間，吐魯番市第二屆蔬菜節暨果蔬采摘季引爆了烏魯木齊市民觀光摘菜的熱情。火洲被譽為烏魯木齊的“菜籃子”，這個“菜籃子”如今每年向烏魯木齊供應新鮮蔬菜已超過15萬噸。
　　那么問題來了，烏魯木齊“菜籃子”有多大？市民一年要吃掉多少蔬菜？下面，就請跟隨本網記者，詳細了解一下。
　　烏魯木齊市民一年消費蔬菜73萬噸
　　每年四五月份，烏魯木齊市民會明顯感覺到常吃蔬菜價格的回落，這是因為地產蔬菜上市拉低整體價格的緣故。
　　據烏市蔬菜行業協會監測的數據顯示，烏魯木齊作為南北疆蔬菜交易的集散地，一年的蔬菜交易量在120萬噸至130萬噸之間，烏市市民的年消費量在73萬噸左右。
　　烏市蔬菜行業協會副秘書長石迎賓介紹，根據他們的調研發現，烏市人均日消費蔬菜量約500克，比起以前的350克有明顯的提升，同時，近幾年市民對蔬菜的需求也趨向精細化，因此消耗量略有增加。
　　全國16個省市向新疆供菜
　　那么，烏魯木齊“菜籃子”是怎么組成的？
　　石迎賓說，全國16個省市、全疆各地州向烏魯木齊供應蔬菜。
　　除了吐魯番，周邊給烏魯木齊大量供應蔬菜的還有安寧渠、三坪農場、西山農場，以及鄯善、和碩、石河子等。
　　眾所周知，因為季節的原因，每年10月中旬至來年4月初，都是疆外菜主導烏魯木齊蔬菜市場，多為反季蔬菜。
　　據新疆九鼎農商網公開的信息顯示，每年10月中旬至來年4月初，疆外菜的市場份額最高能占到85%。4月中旬至10月初，疆外菜的市場份額保持在40%左右。
　　石迎賓說，蔬菜的供應多半是按照季節走，供應量較大的有甘肅、四川、湖南、山東等，而且各省市主打的蔬菜品種不同，如四川以葉類菜為主，甘肅以莖類菜為主。
　　而蔬菜生長周期不同，每個月，每個省市向烏魯木齊供應蔬菜的品種和數量都有變化，例如一月份，海南某種蔬菜供應量大一些，二月份則是山東的某種蔬菜供應量大一些。
　　烏魯木齊周邊及疆內各地州“菜籃子”供應的蔬菜品種也不同，比如南山、安寧渠，以白菜、土豆、洋蔥等冬儲菜為主，附帶葉類菜；吐魯番以西紅柿、黃瓜、螺絲椒為主；和碩及南疆地區以莖類菜為主。
　　烏魯木齊上市蔬菜品種近200種
　　據烏魯木齊商務預報網公開的信息顯示，九鼎恒興蔬菜經營管理有限公司蔬菜批發采價表每日監測的蔬菜品種為60種，包裝形式、產地及批發價格等內容也在監測范圍之內。
　　石迎賓說，烏魯木齊市面上一年可見的常規蔬菜品種約60種，算上一些供應量較少的高端蔬菜，全部品種近200種。
　　自2008年起，烏魯木齊就積極探索與內地蔬菜生產基地合作，由蔬菜批發企業直購內地蔬菜，以降低冬季蔬菜價格。市供銷社先后投資1800余萬元在云南建立了9萬畝蔬菜種植基地以及蔬菜保鮮收儲庫。
　　據烏市供銷社公開信息顯示，去年市供銷社為期半年的“南菜北運”，從云南蔬菜基地調運蔬菜13320噸送往新疆，其中，烏市銷售7000噸左右，其余銷到北疆地區。