我們知道在很多行業(yè)，都需要使用蛋白質(zhì)測(cè)定儀來(lái)測(cè)定樣品蛋白質(zhì)的含量，而且測(cè)定的數(shù)據(jù)結(jié)果對(duì)于評(píng)價(jià)樣品品質(zhì)等具有十分重要的意義，因此如何確保蛋白質(zhì)測(cè)定儀的測(cè)定準(zhǔn)確率，是行業(yè)檢測(cè)人員必須要考慮的問(wèn)題。從測(cè)定過(guò)程我們可以看出，蛋白質(zhì)測(cè)定儀的測(cè)定通常是從試樣的粉碎開(kāi)始，因此提高蛋白質(zhì)測(cè)定儀測(cè)定準(zhǔn)確率，可以多從試樣的粉碎方面著手，下面就來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下試樣粉碎必須掌握的四點(diǎn)。

      蛋白質(zhì)測(cè)定儀測(cè)定樣品的蛋白質(zhì)含量，對(duì)于樣品是有嚴(yán)格的要求的，測(cè)定要求樣品粉碎并全部過(guò)40目篩，目的在于使其具備均質(zhì)性，便于 溶樣，更易于消化。因此為了達(dá)到這一點(diǎn)，在試樣粉碎中我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

      1、由于粉碎或過(guò)篩過(guò)程中，樣品容易產(chǎn)生自動(dòng)分級(jí)，如玉米，其硬質(zhì)部分常聚集在上面，軟質(zhì)部分聚在下面。所以粉碎過(guò)篩后要重新混合均勻，以減少測(cè)量誤差；

      2、粉碎過(guò)程要快，以避免樣品的成分變化；

      3、粉碎完后，粉碎機(jī)中總會(huì)遺留少部分，這部分不能隨便丟棄，否則將影響樣品的均質(zhì)性；

      4、對(duì)于全價(jià)料(即使是顆粒全價(jià)料)和濃縮料，無(wú)須再粉碎，當(dāng)然這是基于混合機(jī)的良好混合均度的如果拿去粉碎，會(huì)丟失部分粉末物質(zhì)，且粉碎后產(chǎn)生分級(jí)，反而降低了樣品的均質(zhì)性。

      隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，蛋白質(zhì)測(cè)定儀的自動(dòng)化程度和測(cè)定精度都非常高了，但是如果因?yàn)闃悠凡贿_(dá)標(biāo)而造成了檢測(cè)結(jié)果有誤差，影響正確的品質(zhì)判斷，那么實(shí)在是有點(diǎn)得不償失，因此提高蛋白質(zhì)測(cè)定儀測(cè)定準(zhǔn)確率從試樣粉碎開(kāi)始，關(guān)注每一個(gè)操作細(xì)節(jié)。