在生產(chǎn)過程中，農(nóng)民或者企業(yè)為了防控蟲害，追求高產(chǎn)，往往會(huì)使用農(nóng)藥殺蟲。而在生產(chǎn)中，如果農(nóng)藥使用不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致果蔬農(nóng)殘超標(biāo)。目前導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況主要有三種，一種是使用禁用高毒性農(nóng)藥；第二種是不按操作規(guī)范來做，私自提高用藥頻率；第三是使用量超標(biāo)。雖然當(dāng)前農(nóng)業(yè)中對(duì)農(nóng)藥的使用要求越來越高，但是依然不排除有些農(nóng)戶不按照規(guī)定操作，因此要保障蔬菜水果安全，我們還必須要加上一道檢測(cè)關(guān)，那就是使用農(nóng)殘儀來快速測(cè)定果蔬農(nóng)殘。

      過去要知道果蔬農(nóng)藥殘留情況，只能夠是將蔬菜水果樣品送到專業(yè)的檢測(cè)部門進(jìn)行測(cè)定，這種方式不僅消費(fèi)者自己獲取信息不方便，就是監(jiān)管部門在監(jiān)管的過程中也十分不方便。因此為了方便自檢，有效提高農(nóng)殘的檢測(cè)效率，擴(kuò)大農(nóng)殘檢測(cè)的范圍，農(nóng)殘儀這種快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留的儀器便出現(xiàn)了。

      農(nóng)殘儀可以用在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，也可以用在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等，更是監(jiān)管部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的好幫手。使用農(nóng)殘儀檢測(cè)農(nóng)藥殘留，只需要經(jīng)過簡(jiǎn)單幾步，短短數(shù)分鐘內(nèi)便可獲知檢測(cè)結(jié)果，檢測(cè)效率之高是以往其他農(nóng)殘檢測(cè)儀器都無法比擬的。

      當(dāng)前根據(jù)市場(chǎng)需要，農(nóng)殘儀正在朝著個(gè)人化和居家式的方向發(fā)展，雖然目前主要是企業(yè)和相關(guān)部門在使用它，但是我們相信隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，以及現(xiàn)代人群對(duì)健康的追求程度越來越高，農(nóng)殘儀也會(huì)慢慢走入尋常百姓家，成為保障消費(fèi)者食用安全的重要“武器”。