10月31日—11月1日，農(nóng)業(yè)部在山東青島召開了全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)工作會議。會議總結(jié)了“十五”期間我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的成效和經(jīng)驗，提出了“十一五” 期間農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展目標，即在結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)不斷升級、質(zhì)量和效益明顯提高、加工能耗顯著降低　　的前提下，力爭實現(xiàn)年均增長12%的發(fā)展速度，到2010年，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值突破7萬億元，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)產(chǎn)值之比超過1.5∶1。

　　據(jù)統(tǒng)計，2005年我國規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)7萬多家，完成產(chǎn)值達到4.2萬億元，“十五”期間年均增長近15%。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已經(jīng)成為國民經(jīng)濟發(fā)展中總量最大、發(fā)展最快、對“三農(nóng)”帶動最大的支柱產(chǎn)業(yè)之一。同時，涌現(xiàn)出一大批起點高、成長快、規(guī)模大的領(lǐng)軍企業(yè)。目前，全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值的20%以上是由固定資產(chǎn)5000萬元以上的企業(yè)創(chuàng)造的，并有效帶動了關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。會議提出，到“十一五”末，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)具體目標為：農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到60％，主要農(nóng)產(chǎn)品深加工比例達到40％以上；60％左右規(guī)模以上的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過ISO 、HACCP 體系認證；農(nóng)產(chǎn)品加工關(guān)鍵裝備國產(chǎn)化率達到60%以上；培育一大批年銷售收入超過100億元和超過50億元的龍頭企業(yè)；建設(shè)一大批高標準農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地；扶持發(fā)展一批農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和中介服務(wù)組織，農(nóng)戶　　來自產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的收入明顯增加。

　　農(nóng)業(yè)部副部長危朝安在會議上指出，農(nóng)產(chǎn)品加工水平是衡量一個國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度的重要標志，是提升農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)和效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。他要求，“十一五”期間，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)要圍繞現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、農(nóng)民就業(yè)增收、社會主義新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村和諧社會建設(shè)，以科學(xué)規(guī)劃為先導(dǎo)，以科技創(chuàng)新為支撐，切實轉(zhuǎn)變經(jīng)濟增長方式，重點發(fā)展精深加工，逐步實現(xiàn)由初級加工向精深加工的轉(zhuǎn)變、由數(shù)量增長向質(zhì)量和效益提高轉(zhuǎn)變。各級農(nóng)業(yè)部門必須統(tǒng)籌規(guī)劃，抓住關(guān)鍵，突出重點：要進一步完善和落實扶持政策，稅務(wù)、金融、保險等部門的支持；要認真組織實施《農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)“十一五”規(guī)劃》，結(jié)合實際制訂本地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展規(guī)劃，各地要加強重點工程建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地、加工專用原料基地、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量安全保障、農(nóng)產(chǎn)品加工信息化、農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)業(yè)六大工程建設(shè)；要建立和完善社會化服務(wù)體系，包括技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)、質(zhì)量標準服務(wù)、信息服務(wù)、人才培訓(xùn)服務(wù)、指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會服務(wù)體系。

　　危朝安強調(diào)，各級農(nóng)業(yè)部門要切實履行起對職責(zé)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的宏觀管理和指導(dǎo)工作，要力爭做到組織領(lǐng)導(dǎo)到位，整合各種要素落實到位，環(huán)境創(chuàng)造落實到位，合力推進落實到位。形成推進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的工作合力，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)又快又好地發(fā)展，為社會主義新農(nóng)村建設(shè)提供強有力的產(chǎn)業(yè)支撐。