農(nóng)藥是“三農(nóng)”主要生產(chǎn)資料，但農(nóng)藥污染及其產(chǎn)生危害后果較為嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留問題直接關(guān)系消費(fèi)者健康，也關(guān)系到我國國際食品貿(mào)易和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)和環(huán)境毒理學(xué)研究，合理開發(fā)和正確指導(dǎo)使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留測(cè)定儀在三農(nóng)建設(shè)中應(yīng)用，不僅可避免和減少不必要農(nóng)業(yè)損失，且對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境和消費(fèi)者身體健康都具有重要現(xiàn)實(shí)意義。
      其中，食品中殘留農(nóng)藥不僅可致人急性中毒，還具慢性毒性，特別是致癌、致畸、致突變及對(duì)后代影響；因此，各國政府都高度重視食品中殘留農(nóng)藥管理和檢測(cè)分析。食品農(nóng)藥殘留不僅是經(jīng)濟(jì)問題、市場(chǎng)問題，更是涉及到民眾生命健康問題。當(dāng)前制約食品農(nóng)藥殘留檢測(cè)瓶頸是缺少靈敏、快速、安全、經(jīng)濟(jì)方法。
      目前，據(jù)國內(nèi)外文獻(xiàn)報(bào)道，對(duì)檢測(cè)殘留農(nóng)藥主要方法有：氣相色譜法（GC）、高效液相色譜法（HPLC）、光譜法、免疫法、酶抑制法、活體生物測(cè)定、分子印跡技術(shù)、生物芯片技術(shù)等〔1~5〕。這些方法能靈敏、準(zhǔn)確檢測(cè)出各種不同環(huán)境樣品中農(nóng)藥，甚至能區(qū)分同一類農(nóng)藥中不同結(jié)構(gòu)化合物，分析精度高、定量準(zhǔn)確；但這些方法也存在樣品前處理復(fù)雜、檢測(cè)費(fèi)時(shí)長、成本高、需技術(shù)熟練操作人員、分析儀器昂貴笨重等點(diǎn)，尚不能滿足現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)要求，因此有必要建立靈敏、高效分析方法對(duì)農(nóng)藥殘留進(jìn)行監(jiān)控和檢測(cè)。近年在農(nóng)藥殘留分析領(lǐng)域所取得重要進(jìn)展和發(fā)展趨勢(shì)，即：樣品提取和凈化方法簡(jiǎn)單化、微型化、自動(dòng)化，檢測(cè)方法更加靈敏、快速。
      農(nóng)藥殘留測(cè)定儀的研發(fā)，避免了上述的缺點(diǎn)，液晶屏幕顯示中文，不需要專業(yè)的技術(shù)，通過液晶屏幕上中文的提示操作即可，方便簡(jiǎn)單。農(nóng)藥殘留測(cè)定儀能夠微機(jī)控制操作和直接操作兩用，大大提高了使用靈活性，更能夠自動(dòng)中文判別檢測(cè)結(jié)果是否合格，使檢測(cè)結(jié)果更加直觀，更有說服力。
      隨著人們生活品質(zhì)的不斷提高，健康已逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。但是，水果蔬菜在生長過程中不知經(jīng)過了多少次的農(nóng)藥殺蟲，使農(nóng)藥及其他有害物質(zhì)，越來越多地殘留在水果、蔬菜等食品上，嚴(yán)重威脅著人們的健康。我們?cè)诓恢�不覺中吃著含有殘留農(nóng)藥和有害物質(zhì)的食物，不能排出人體的，就會(huì)被滯留在人體內(nèi)，直接危害人體健康，造成內(nèi)臟壞死、硬化、免疫功能下降和發(fā)育不良等癥狀。農(nóng)藥殘留測(cè)定儀的問世，能在幾分鐘內(nèi)幫您鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥，讓您和家人及其他人安心的享用。