經歷春節后數月的高位走勢后，國內整體菜價在5月下旬顯現“松動”跡象。農業部5月30日發布的農產品市場動態顯示，五月最后一周，全國菜籃子產品批發價格指數小幅下降，其中下降最大的是蔬菜。
　　為此，中新網記者走訪北京蔬菜市場發現，“1元菜”和“2元菜”重新成為市場主流。“瘋”極一時的蔥、蒜價格開始偃旗息鼓，蒜價甚至較4月中旬“腰斬”；而豬肉價格持續走高，每斤豬五花肉漲至20元以上。
　　“蒜你狠”偃旗息鼓 “1元菜”成市場主流
　　進入五月下旬，全國蔬菜價格在經歷年后“不平靜”走勢后，開始“降溫”。大部分蔬菜價格已經回歸到1、2元每斤的水平，而此前漲勢驚人的大蒜價格已被腰斬，每斤在4.5元左右。
　　“全國36個大中城市食用農產品市場價格繼續下降，流通環節生產資料價格延續回落態勢。”商務部1日發布的監測數據顯示，上周(5月23日至29日)30種蔬菜平均價格比前一周下降5%，其中冬瓜、西葫蘆、黃瓜價格分別下降15.3%、13%和11.6%。
　　農業部數據顯示，近九成蔬菜價格下降，也印證了菜價的回歸。上周農業部重點監測的28中蔬菜中，25種蔬菜價格下降，周環比跌幅最大的是冬瓜，環比跌了15.2%。
　　記者來到北京西城區太平天和菜市場走訪發現，“1元菜”和“2元菜”重新成為市場主流，像西紅柿、茄子、黃瓜等常見蔬菜都在1-1.5元每斤，而在4月價格偏高的土豆也越來越“親民”，各類品種均降至2.5元-3元每斤。
　　同時，作為攪動年后農產品市場的主角，“蒜你狠”逐漸偃旗息鼓。與4月中下旬的價格相比，蒜價已經被腰斬，由每斤10元降至4.5元；大蔥價格也從每斤8元降至5元。
　　蔬菜還有降價空間 少數蔬菜現“賣難”跡象
　　“國內菜價同比上漲的局面已經持續一年有余，只有到了5月底，菜價連續幾日是在低于去年同期的價位下運行”，北京新發地統計部門工作人員劉通稱，出現這種現象有兩方面原因：一是前期菜價確實比較高；二是農業生產的大小年影響，前期價格過高，刺激了蔬菜生產的積極性，結構性擴種的不平衡，造成今年菜價的“苦樂不均”。
　　談及未來的菜價走勢，劉通表示，“后期菜價還有繼續下降的空間”，但這個空間也在逐漸壓縮，近期少數蔬菜已經出現“賣難”跡象。