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四川：小麥產業面臨"寒冬"糧農如何應對？

來源：轉載　類別：行業動態　更新時間：2016-06-28　閱讀次

　　“今年小麥價格走低，既有偶發因素，更有必然緣由。”6月22日，省糧食局相關負責人表示，我省小麥價格自2003年起一路走高，至2013年到達頂點2.6元/公斤左右才開始有回調，今年價格還有下行可能。在接軌國際糧價和國內糧食去庫存工作的推進下，未來2—3年，小麥價格不會有較大的上升空間，產業各方要做好應對準備。
　　“寒冬”來臨產業面臨“三高”壓力
　　記者調查獲悉，種糧大戶們反映的小麥價低，種植效益不高，并非個案，它是我省整個小麥產業在轉型時期的一個縮影。
　　“廣漢一年產小麥8—10萬噸，商品率為50%，即農民除卻自食自用外，還有一半的小麥要流入市場銷售。但這些流入市場的小麥大多用作飼料生產和釀酒，真正能成為商品口糧的小麥少之又少。”廣漢市糧食局負責人黃涉認為，品質不高是四川小麥的一大短板，商品小麥高度依賴飼料和釀酒轉化，是另一個瓶頸。
　　6月3日召開的全省夏糧收購工作會議分析認為，包括小麥在內，當前國內糧食價格正在面臨高產量、高收購量、高庫存量“三高擠壓”的威脅，糧食供求形式復雜多變，解決好四川5000萬種糧農民 “賣糧難”問題，已成為糧食流通部門一項重要的工作職責。
　　“2003年我省小麥價格處于一個低點，后來逐步上升，2013年到達頂點2.6元/公斤，隨后開始有波動地下跌，何時觸底，還不得而知。”省糧食局相關負責人告訴記者，目前四川小麥受酒類等產業轉化需求不旺、面粉企業減產等影響，價格難以走高。在接軌國際糧價和國內糧食去庫存工作的推進下，未來2—3年小麥價格下行壓力大，變數多，產業各方要做好應對準備。
　　如何破題優化結構做優品質
　　“當前小麥產業面臨諸多難題，再加上小麥庫存壓力大，質量差，收購成本高，我們國有糧食收儲企業更要發揮帶頭作用，積極參與小麥收購，切實幫助農民解決賣糧難題。”黃涉告訴記者，當地小麥收購分為國有企業和民營企業兩大主體，分別占到小麥收購市場的2/3和1/3。國有企業常年收購小麥3千萬公斤左右，目前已完成了90%的收購量，在國有企業的帶動下，當地的民營企業也積極加入小麥收購大軍。
　　“今年小麥質量不高，收儲企業只能發揮企業的社會責任，幫忙收購小麥，拓展銷路，保障農民利益。但這也不是長久之計。要走出當前的困境，根本還是要優化產業結構，推進供給側結構性改革，瞄準我省小麥口糧消費缺口，或針對企業需要，種植適銷對路的專用品種，降低種植成本，做優產品品質。”省糧食局相關負責人告訴記者。
　　射洪縣種糧大戶文正清認為，當前國家正鼓勵種養業循環發展，在小麥種植面積不減少，品種不做改變的情況下，發展養殖產業，就地消化小麥既能破解庫存壓力，又能增加農業附加值。目前他已做好準備，明年將涉足養殖業，走種養循環之路。
　　成功案例訂單農業幫了農民
　　雖然今年小麥行情走弱，但在廣漢，仍有部分種糧大戶兜住了種植利益。
　　市場上的小麥價格跌到1.86元/公斤，很多農民在賣與不賣之間糾結徘徊，但廣漢市南興鎮義安村的種糧大戶謝長發卻淡定自若。因為他家的小麥在播種之時就簽了訂單，現在幾百噸小麥存在庫中，他只需坐觀市場走勢。如果后期價格仍舊低廉，他便將小麥全部賣給協議收購企業，對方承諾將以高于市場價0.08元/公斤的價格收購。
　　“我們從2013年起開始探索‘農戶+國有糧食收購企業+農業產業化龍頭企業’的三方訂單種植模式，目前種植面積已增加到2萬畝，雖然目前小麥收購價格低廉，但簽約企業還是按照高于市場價0.08元/公斤的價格收購，今年僅此一項便能幫助農民每畝保底多賺30余元。”黃涉告訴記者，通過訂單農業，農民按照訂單要求，嚴格糧食生產質量和標準，企業兜底收購糧食，政府再給予種植技術和烘干技術的支持，此舉不僅提高了糧食質量和種植效率，更兜底了農民的種植利益。
　　據悉，明年廣漢將擴大訂單小麥的覆蓋面積，力爭到2020年當地的訂單農業將擴大到8萬畝，占全市小麥播種面積的40%。
　　“2016年中央一號文件提出，在確保谷物基本自給、口糧絕對安全的前提下，要基本形成與市場需求相適應、與資源稟賦相匹配的現代農業生產結構和區域布局；并啟動實施種養結合循環農業示范工程，推動種養結合、農牧循環發展。”省糧食局相關負責人認為，在糧食供給側結構性改革的推進過程中，四川小麥的未來值得期待。